viernes, 27 de junio de 2014

MIEMBRO DEL JURADO DEL CONCURSO DE MENESTRAS DEL MERCADO DEL ENSANCHE DE PAMPLONA Y ERMITAGAÑA

En mayo 2014, tuve el lujo de ser uno de los miembros del jurado del concurso de menestras que organizaban tanto el Mercado de Ermitagaña como el Mercado del Ensanche.
Nueve fueron los valientes que se animaros a vivir esta experiencia. Para ello debían cocinar sus menestras en las cocinas del Txoko de Carniceros.
Diversas formas de presentarlas, de condimentarlas, de acompañarlas y de cocinarlas, dieron un resultado riquísimo y muy variado, pero solo 3 podían ser las elegidas como ganadoras.
Desde aquí mi mas sincera enhorabuena a TODOS los que se presentaron, porque todas eran dignas de premios, pero especialmente a las 3 que ganaron por tener ese punto que tanto nos gusto a los miembros del jurado.
Para mi una vez mas una fantástica gastro experiencia de la que siempre se aprende, pues "en las cosas del comer" como dice el blog de Pepe Ribagorda, no esta todo inventado...cada dia se "crea" algo nuevo.



Sonrientes los miembros del jurado, tras probar las menestras.















La nº 11 fue la MENESTRA GANADORA. Estaba riquísima. Enhorabuena a la ganadora.




Con Javier Diez Zalduendo Chef del Restaurante Alhambra de Pamplona.

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