martes, 18 de noviembre de 2014

DONAMARIAKO BENTA (DONAMARIA) NAVARRA

Esta claro que el valle del Baztan, encierra sitios y lugares de esos que te dejan huella y a los que apenas al irte, ya estas deseando volver. 
Eso es lo que me pasa a mi cuando voy a Donamariako Benta, en el pueblo de Donamaria. Un Hostal y restaurante de lo mas acogedor, un remanso de paz para el cuerpo y de alegría para el estomago.

He tenido la ocasión de hospedarme allí y degustar sus ricas viandas. Recientemente volví, ya que formaba parte del viaje #ruraltrip que  hemos realizado un grupo de bloggeras por Navarra, conociendo y reconociendo la zona y os aseguro que este lugar...nos ha dejado "gastro huella".

Disfrutamos de un menú degustacion que nos elaboraron para la ocasión compuestos por diferentes platos que tienen en los menus o carta. Unas recetas tradicionales algunas y con innovación otras, una fusión de sabores de siempre con otros nuevos y unas elaboraciones muy cuidadas.

Como siempre os digo, seguir leyendo y viendo en las fotos, lo que allí comimos, nada como una imagen, para ver sus creaciones y por supuesto nada como disfrutarlas por uno mismo.

Lorea, muchisimas gracias por tus atenciones en sala. Haizea, Imanol, Elixabete...gracias.





Solo entrar y que ya el famoso Tintin, te reciba, tiene su toque no os parece?



Un acogedor comedor con una decoración preciosa, al menos a mi me lo pareció.


Antiguos objetos decoran cada rincon del comedor.


El fuego de la chimenea hacia aun mas cálido el ambiente.


La presentación de la mesa con nuestro "menu"


Crujiente de gallina con salsa Chipotle (un toque picante de lo mas rico)


Ensalada de queso fresco con tomate confitado.


Hongos boletus con foie y mermelada de calabaza


Paloma al estilo tradicional con uvas asadas (estamos en temporada).


Tartaleta de manzana con yogurt griego


Regamos la comida con un Crianza de Bodegas Lezaun (Navarra) de cultivo ecologico.


Desde el comedor se puede divisar por sus ventanales el jardín en el cual tienen una huerta y varios bancales de cultivo.


En el jardín grandes y pequeños pueden disfrutar, unos quizás tomándose un café y los peques jugando a lo que mas les divierta.


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